Le premier cours en qualité a été offert pour la première fois au baccalauréat en automne 1977.  Avant cette date, les étudiants qui le désiraient suivaient un cours en contrôle de la qualité à l'École Polytechnique. C'est dans le souci d'enseigner à nos étudiants le gestion de la qualité que ce cours fut conçu. 
      Suite au baccalauréat, ce cours a été offert dans le programme des certificats. D'autres cours se sont ajoutés au cours de base et on compte aujourd'hui des cours dans la majorité des programmes de l'École, allant des certificats au programme de doctorat en passant par le MBA et la M.Sc. 
        Plusieurs séminaires publics en qualité totale ont aussi été offerts, à l'intention des cadres d'entreprise. 
       Dans le milieu des affaires, le souci pour la qualité avait, entre temps, grandement évolué. Se limitant au début à la seule qualité des produits et des services, vers le milieu des années 80, les entreprises se lançaient dans la qualité totale. Celle-ci est la somme de trois qualités:  

        Cette évolution s'est réflétée dans les cours dispensés à l'École. De plus, dans le souci d'allier la théorie à la pratique, les étudiants sont appelés à effectuer des mandats de consultation (gratuite) en entreprise dans les différents domaines de la qualité totale. Plusieurs diplômés de l'École se retrouvent dans des postes de cadres dans le domaine de la qualité totale ou travaillent à titre d'experts dans des bureaux conseils spécialisés dans ce domaine.